このまえ実家に帰ったとき、おとうちゃんがつくったおいしいきんぴらごぼうがあって、
まあうちの両親も共働きなので、こういう常備菜？っていうんですか？
があると夕飯もおべんとうも便利だよねってことで、
昨日はきんぴらをたくさん作ってみようと思ってごぼうを購入
千切りにするのが一苦労
ところが。
あると思っていた 唐辛子 が 無い。
あると思っていた にんじん も 無い。
やめようか？
しかし山になっているごぼう・・・
でもここは腕の見せ所 というわけで、
ごぼうにひき肉とエノキダケをいれて甘辛く炒り煮
「きんぴら風」のできあがり。
ほかにも
「マーボー豆腐風炒め物」
「ニラタマ風」
「アジア風丼」
「クリーム風パスタ」
など、
まがい物アレンジ料理が得意 です
本物は作れませんが
